settembre-dicembre 2026
Genova
Dafist
Diec
I ciclo di seminari del Centro Interdipartimentale di Studi per la Storia dell'Alimentazione (CISA)
Dal 7 ottobre prenderà avvio il I ciclo di Seminari organizzato dal Centro Interdipartimentale di Studi per la Storia dell’Alimentazione (CISA) dell’Università di Genova.
I seminari, dallo spiccato carattere mutlidisciplinare, si terranno tra ottobre e dicembre 2026 presso il Dipartimento DAFIST e il Dipartimento DIEC di UniGe.
7 ottobre, Alma Massaro (Università di Genova), Approcci filosofici alla dieta vegetariana
28 ottobre, Proiezione e discussione del documentario “GOLA. Viaggio nelle culture del cibo attraverso i media”
18 novembre, Fabio Parasecoli (New York University), Gastronativismo: cibo e politica identitaria nel nuovo ordine mondiale
2 dicembre, Alessandra Cianciosi (Università Ca’ Foscari di Venezia), Bioarcheologia dell’alimentazione: una prospettiva bioculturale